BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES
INGREDIENTES:
4 huevos
280 gr. de azucar
1 cucharadita de vainilla en polvo
250 gr. de mantequilla
1/2 tableta chocolate negro fondant
100 gr, de harina
250 gr. de nueces
ELABORACIÓN:
Preparar una bandeja de horno del tamaño de un folio. Forrarla con papel de aluminio, desleir unos 50 gr. de mantequilla y repartir por su fondo. A continuación espolvorear con harina y reservar.
Trocear las nueces con los dedos (no con picadora). Reservar.
Batir los 4 huevos con el azucar y la vainilla.
Poner 200 gr. de mantequilla y el chocolate en el microondas a temperatura media y remover hasta conseguir una crema homogenea. Añadir a la mezcla de huevos y azucar y batir nuevamente todo el conjunto.
Añadir las nueces al batido de huevos y chocolate.
Espolvorear por encima de la mezcla la harina y empujarla hasta que desaparezca los grumos.
Verter todo el contenido en la bandeja ya preparada.
Poner en el horno durante unos 25 minutos a temperatura 190ºC.
Dejar enfriar y desmoldar.
